فرصتك في ألمانيا: تكوين مهني في الطبخ والطعامة عبر الأنابيك

فرصتك في ألمانيا: تكوين مهني في الطبخ والطعامة عبر الأنابيك

هل حلمت يومًا بالعمل في مطابخ احترافية بألمانيا؟ هل تتخيل نفسك تُبدع في تقديم أطباق لذيذة، وسط أجواء مهنية راقية، وتكتسب خبرة دولية لا تُقدّر بثمن؟ إذا كانت لديك الشغف بعالم الطبخ والطعام، فهذه الفرصة قد تكون نقطة تحوّل في مسارك المهني. برنامج التكوين المهني المزدوج في ألمانيا، الذي أطلقته الأنابيك بالتعاون مع البرنامج الألماني THAMM Plus، يفتح لك الباب لتعلّم حِرفة مطلوبة عالميًا، في بيئة احترافية تحترم الكفاءات وتعزز من قدراتك.

ما هو التكوين المهني المزدوج في ألمانيا عبر الأنابيك؟

في إطار سعي المغرب إلى تعزيز كفاءات الشباب وربطهم بسوق الشغل العالمي، أطلقت الوكالة الوطنية لإنعاش التشغيل والكفاءات (ANAPEC) برنامجًا استثنائيًا بالتعاون مع مؤسسة GIZ الألمانية، لتوفير تكوين مهني في ألمانيا، وبالضبط في مجال الطبخ والطعامة.

النقاط الرئيسية التي يجب أن تعرفها:

• التكوين يمتد لـ3 سنوات (بدءًا من أغسطس 2025)
• يجمع بين الدراسة النظرية في مؤسسة تكوين مهني والعمل التطبيقي داخل مؤسسة فندقية أو مطعم
• التكوين يتم في ولاية ساكسونيا السفلى (Niedersachsen)
• المتدربون يحصلون على أجر شهري وفقًا للقوانين الألمانية

لماذا ألمانيا؟ ولماذا هذا التكوين بالتحديد؟

العمل في ألمانيا لا يعني فقط تجربة جديدة، بل هو أيضًا:

• شهادة معترف بها عالميًا
• ثقافة عمل منضبطة ومحفّزة
• فرص مستقبلية واسعة بعد التخرج
• تكوين ممول مع تغطية تكاليف السفر

في هذا التكوين، لن تكتفي بمجرد التدريب، بل ستعيش تجربة متكاملة بين الدراسة، والاحتكاك المباشر مع الزبائن، والعمل الجماعي، مما يُكسبك خبرة لا تُقدّر بثمن.

التخصصات المطلوبة في التكوين المهني

1. متخصص في الطعامة (Spécialiste en Restauration)

ستتعلّم كيف:

• تستقبل الزبائن وتُقدم لهم النصائح حول الأطباق والمشروبات
• تُجهز الطاولات وتُنسقها بطريقة احترافية
• تُشارك في إعداد قوائم الطعام والفعاليات الخاصة (حفلات، زفاف، بنكيهات)

2. شيف أو طباخ محترف (Chef de Cuisine)

سوف تكتسب مهارات مثل:

• إعداد وابتكار الأطباق حسب المعايير الألمانية
• تنظيم سير العمل داخل المطبخ
• إدارة المكونات والتكاليف
• العمل ضمن فريق أو قيادة فريق الطهاة

الشروط المطلوبة للترشح

مؤهلاتك الدراسية والمهنية:

• حاصل على شهادة الباكالوريا أو دبلوم تقني في مجالات: الطعامة، الطبخ، الفندقة، الخدمات السياحية
• خبرة مهنية لا تقل عن 6 أشهر (وظيفة أو تدريب) في الطبخ أو المطاعم
• أو تكوين معتمد في نفس المجال

الشروط الإضافية:

• مستوى B1 في اللغة الألمانية (شهادة معترف بها من السفارة الألمانية)
• سن ما بين 18 و25 سنة قبل 1 غشت 2025
• سجل عدلي نظيف (fiche anthropométrique بدون ملاحظات)
• حافز قوي للعمل في ظروف مهنية قد تشمل العمل الليلي أو في عطلة نهاية الأسبوع

كيف تُجهز ملف ترشحك؟

عليك تجهيز ملفك بعناية، ويتضمن:

شروط ومزايا البرنامج

ملاحظة مهمة: المشاركة في البرنامج لا تعني تلقائيًا الحصول على عقد تعلم، بل يجب المرور من مراحل الانتقاء.

الجدول الزمني للترشح

• آخر أجل لتقديم الترشح: 21 أبريل 2025
• بداية التكوين: غشت 2025
• التحضير الثقافي واللغوي: ابتداءً من يونيو 2025

كيف تقدم ترشحك؟

توجه إلى أقرب وكالة أنابيك في مدينتك واطلب المساعدة في تقديم ترشحك. تأكد من توفر جميع الوثائق المطلوبة، لأن أي نقص سيؤدي إلى رفض الملف.

لماذا يجب أن لا تفوّت هذه الفرصة؟

أنت أمام تجربة نادرة تجمع بين:

• تكوين مهني من الطراز الرفيع
• ثقافة أوروبية في ميدان الطعامة
• فرصة للاندماج في سوق الشغل الألماني
• شهادة مهنية تفتح لك أبواب العمل في أي مكان في العالم

لا تنتظر أن تأتي الفرص إليك… اصنع مستقبلك اليوم.

أسئلة شائعة حول: فرصتك في ألمانيا: تكوين مهني في الطبخ والطعامة عبر الأنابيك

هل هذا التكوين مجاني؟

نعم، التكوين مجاني بالكامل، وتذكرة السفر مغطاة من قبل المؤسسة المستضيفة.

هل أحتاج إلى مستوى عالي في اللغة الألمانية؟

نعم، مطلوب شهادة B1 معترف بها من السفارة الألمانية.

هل يمكنني التقديم إن لم تكن لي خبرة؟

يُفضَّل أن تكون لديك خبرة لا تقل عن 6 أشهر، ولكن يُمكن قبولك إذا كنت حاصلاً على دبلوم تكوين في المجال.

هل يُمنح المتدرب راتبًا؟

نعم، الراتب يتراوح بين 800 و1000 يورو شهريًا حسب المؤسسة الألمانية.

كيف أعرف أن ملفي مقبول؟

سيتم التواصل معك عبر الوكالة إذا تم اختيارك لإجراء المقابلة أو المرور لمرحلة الإعداد.

خاتمة: لا تفوّت قطار مستقبلك

إذا كنت ترى في نفسك الشغف بالطبخ، والرغبة في بناء مسيرة مهنية دولية، فإن هذه الفرصة لا يجب أن تمر مرور الكرام. تكوين مهني في ألمانيا في مجال الطعامة عبر الأنابيك، هو بوابة عبورك نحو مستقبل مشرق، مدعوم بالتجربة، اللغة، والانضباط الأوروبي.

هي فرصتك لتعلو بمهاراتك وتعيش تجربة تغيير حقيقية… فهل أنت مستعد لخوض التحدي؟